Обладнання для чистої води в харчовій промисловості

Промисловість харчових напоїв є індустрією національної совісті, з посиленням глобального забруднення та прагненням людей до здоров'я, продовольча та напойна промисловість також встановлює більш суворі вимоги. Звичайні муніципальні водопроводи або глибокі підземні свердловини вже важко задовольнити потреби людей. Система ліцензування безпеки харчової гігієни застосовується для багатьох продуктів харчування та всіх напоїв, що передбачає, що для використання процесної води та готової води потрібна очищена вода, зазвичай чиста вода.

Держава тепер управління харчовою промисловістю напоїв також поступово сформувала систему повного контролю від створення підприємств, виробничих процесів, інспекції готової продукції і т.д.

Короткий огляд харчової промисловості

Продовольча промисловість швидко розвивається, вимоги до якості води також стають все вищими, харчова промисловість є водною промисловістю, якість води безпосередньо впливає на якість продукції, вода в процесі переробки продуктів харчування, точка використання дуже широка, спосіб використання також різний. З цією метою, Чистий джерело пояснює вплив води на харчування та конфігурацію та характеристики процесу сучасного обладнання для чистої води для харчування - обладнання для зворотної осмостози.

Продовольча промисловість є водною промисловістю, яка потребує великої кількості води при виробництві продуктів харчування. Наприклад, різні напої, такі як пиво, безалкогольні напої, більшість їх складу складається з води. Чиста вода відіграє важливу роль у виробництві таких продуктів, як консерви, тофу і є одним з основних компонентів продукту. Хоча вода не є основним інгредієнтом цукерок, випічки, хліба та печива, вона також має важливий вплив на якість продукції в процесі її виробництва. Чиста вода в процесі переробки продуктів харчування є дуже широкою точкою використання, спосіб використання також відрізняється. Наприклад, для очищення сировини, просочення, зволоження, розчинення, використовується для дешкірювання луги, соленої води, плавання, гідротранспорту, а також для гарячого дрифту, попереднього приготування, цукрування, ферментації, конфігурації ароматизованої рідини, а також для бактерілізації, охолодження та інших процесів. Так багато процесів використання, різні методи використання, різні компоненти сировини в воді будуть мати різний вплив в процесі обробки.

Вимоги до якості води в промисловості

Використання води в харчовій промисловості, як правило, вимагає попередньої обробки чистої води або чистої води, провідність зазвичай нижче 10 uS / см, що відповідає стандартам гігієни чистої питної води в пляшках (бочках) GB 17324-2003.

Тип процесу обладнання

Схема 1: Система попередньої обробки → Система UF → Система післяобробки → Точка використання води

Варіант 2: система попередньої обробки → система RO → система післяобробки → точка використання води

Варіант 3: Система попередньої обробки → Система NF → Система післяобробки → Точка використання води

Схема 4: Система попередньої обробки → Система RO другого рівня → Система післяобробки → Точка використання води

Стандарт виводу: GB 17324-2003 Стандарт санітарної чистої питної води в пляшках (бочках) GB5749-2006 Стандарт санітарної чистої питної води для життя CJ94-1999 Стандарт питної води.

Передовий процес харчової води - процес обробки води з зворотною осмострою:

Оскільки існуюча вода з крану, свердловина тощо містить іони, органічні речовини і т.д., які не сприяють виробництву продуктів харчування, в залежності від різних ситуацій можна вибрати різні процеси, деякі потребують лише фільтрації частинок забруднень, деякі для видалення запаху води, інші для видалення іонних забруднень у воді. Відповідно до цих вимог, найбільш надійним процесом, який використовується зараз, є процес обробки води з зворотною осмострою, чий процес наступний:

1, сира вода

2, сира вода

Аналіз води в харчовій промисловості

Часті проблеми з якістю харчової продукції, як зміна кольору, зближення, забарвлення, відмінний запах, запах, туманність, осадки, кристалізація, корупція, дуже ймовірно, викликані причинами якості води. Але різні забруднення в воді відрізняються, якість води відрізняється, і стан деградації продукту не є таким же, як вплив різних забруднень у воді на виробний продукт, ймовірно, відображається в наступних аспектах:

1) колір і мутність води. Ці два показники є найбільш фундаментальними для перевірки якості води, а також найбільш очевидними для почуттів. Якщо ці два показники перевищені, вони можуть викликати осадки продукту, труднощі з карбонізацією, легкість виникнення розпливу та зміни кольору продукту.

2) запах води. Цей фактор простіший. Завдяки фізичним або хімічним факторам багато води сама по собі має ізоодор, який легко впливає на смак виробного продукту.

3) твердість води. Це один з найпоширеніших і найбільш турбуваних показників води, який в основному відноситься до концентрації іонів кальцію і магнію у воді. Іони кальцію і магнію при нагріванні створюють осадки карбонатів, а висока твердість викликає зміни кольору, туманність, осадки, зміни смаку, зменшення утримання води (м'ясо), втвердження (м'ясо, боєві продукти) та інші проблеми.

4. рівень води. Це також досить важливий показник. Лужність залежить від вмісту OH-, CO32- і HCO3- у воді, які можуть зв'язуватися з H+. Занадто високий рівень луги призведе до зниження аромату, осадків, несприятливих для наповнення CO2, збільшення кількості кислотних агентів. При процесі ферментації занадто високий рівень луги не сприяє зростанню дрожджів.

Крім того, рН води та фактори, такі як феноли, вільний хлор, розчинений кисень, нітрати, органічні речовини, важкі метали та мікроби, можуть вплинути на переробку продуктів харчування.

Сім,Обладнання для чистої води в харчовій промисловостіФотографії випадку

8. Области застосування обладнання

Чиста вода, мінеральна вода, молочні продукти, вино, фруктові соки, безалкогольні напої та інші процеси підготовки для виробництва води в харчовій промисловості. Суспільноти, готелі, бізнес-будівлі та інші трубопроводи безпосередньої питної води.