Холодний гарячий циліндр, також відомий як циліндр старіння, особливо підходить для виробництва морозива, молочних продуктів, фармацевтичних препаратів та напоїв. Цей набір продуктів для нагрівання, охолодження, ізоляції, змішування, пастеризації та тимчасових матеріалів може бути використаний в одній машині, тому його застосування особливо широке. Залежно від різних процесних вимог користувача, конструкція холодного та гарячого циліндрів може бути розроблена як відкритий або закритий тип людського отвору, а спосіб виводу може бути розроблений як боковий або нижній тип виводу.

Холодний гарячий циліндр обладнання в основному складається з внутрішньої жовті, меш-слою, теплоізоляційного шару, змішувального пристрою, підставки, процесу трубопроводів кілька частин, вибирають 304 або316 ЛСанітарний клас нержавіючої сталі, внутрішній і зовнішній тонко полірований без санітарних мертвих кутів, внутрішній перекладка в пару, гарячу воду, холодну воду та інші середовища для обміну теплом матеріалу в резервуарі. Найвищий зовнішній шар наповнюється поліуретановою піною. Прилад змішування може бути розроблений відповідно до різних вимог користувача, щоб змішувати в центрі або ексцентрично. Форма лопатка має наклонний лист, рамковий тип, скребний тип, рухомий тип, вихідний вал редуктора та лопатка змішування використовують живий корпус або фланцевий тип з'єднання, щоб полегшити демонтаж та чистку та обслуговування. Обладнання має рівномірне нагрівання, красиву гігієну, зручну чистку та інші особливості.